• Joana Pinheiro

Golden Milk


O golden milk, também é conhecido por leite ou chá dourado. É uma bebida muito usada na medicina Ayurveda que normalmente é feita com leite, curcuma, mel e especiarias.

Esta bebida possui ingredientes que diversos benefícios, entre eles:

- rica em antioxidantes;

- pode ajudar na redução de inflamação e dor articular;

- pode melhorar a memória e a função cerebral;

- pode auxiliar a melhorar o humor;

- possui propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas.


Ingredientes para 2 pessoas:

- 500 ml de bebida vegetal de coco

- 1 colh. chá de curcuma em pó

- 2 cm gengibre fresco

- Pimenta preta moída na hora q.b

- 2 paus de canela

- 1 colh. de chá de mel (opcional)


Preparação:

Num tacho pequeno juntar a bebida de coco, a curcuma, o gengibre ralado, a pimenta preta moída e os paus de canela. Aquecer em lume médio e mexer a bebida de vez em quando. Quando começar a ferver, desligar o lume.

Juntar o mel. Mexer e coar a bebida para as chávenas.

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