O golden milk, também é conhecido por leite ou chá dourado. É uma bebida muito usada na medicina Ayurveda que normalmente é feita com leite, curcuma, mel e especiarias.
Esta bebida possui ingredientes que diversos benefícios, entre eles:
- rica em antioxidantes;
- pode ajudar na redução de inflamação e dor articular;
- pode melhorar a memória e a função cerebral;
- pode auxiliar a melhorar o humor;
- possui propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas.
Ingredientes para 2 pessoas:
- 500 ml de bebida vegetal de coco
- 1 colh. chá de curcuma em pó
- 2 cm gengibre fresco
- Pimenta preta moída na hora q.b
- 2 paus de canela
- 1 colh. de chá de mel (opcional)
Preparação:
Num tacho pequeno juntar a bebida de coco, a curcuma, o gengibre ralado, a pimenta preta moída e os paus de canela. Aquecer em lume médio e mexer a bebida de vez em quando. Quando começar a ferver, desligar o lume.
Juntar o mel. Mexer e coar a bebida para as chávenas.