De comer e chorar por mais.
Um verdadeiro deleite, sem culpa.
Receita apta a vegetarianos, sem glúten, sem lácteos e sem ovo.
Tenho o prazer de vos apresentar o meu húmus de chocolate.
Ingredientes:
400 g de grão-de-bico previamente cozido (sem sal)
4 colheres de sopa de geleia de arroz
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de pasta de amêndoa
1 colher de sopa de pepitas de cacau cru
Água q.b
Preparação:
Juntar num robot de cozinha todos os ingredientes, excepto a água e triturar.
Ajustar a textura ao gosto com a água necessária. Necessitei de 5 colheres de sopa de água, porque o grão de bico foi previamente cozido a vapor e tinha por conseguinte pouca água.
Colocar numa taça e está pronto a servir para barrar no pão ou em tostas.
Conserva bem no frigorífico num recipiente bem tapado pelo menos 1 semana.
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