Bolo de banana e chocolate

Precisa de:

3 bananas maduras (tamanho médio)

2 ovos

70 g de tâmaras descaroçadas e demolhadas em água quente

1 cháv. cheia de farinha de aveia

1/2 chav. de pepitas de cacau 80%

1/4 chav. de azeite

1/4 chav. de água

1 colh. chá de fermento sem glúten

1/2 colh. chá rasa de sal

Canela q.b

Preparação:

P´re-aquecer o forno a 180ºC.

Num recipiente colocar o azeite e as tâmaras e mexer.

Adicionar os ovos e envolver na mistura previamente preparada.

Cortar as bananas e adicionar à mistura anterior.

Acrescentar a água e passar a varinha mágica, para obter uma massa homogénea.

Adicionar a farinha peneirada, o fermento, a canela e o sal.

Por fim adicionar o chocolate e envolver.

Colocar numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos.